Restauranten har både problemer med rengøringen og det med at vaske hænder, oplyser Fødevarestyrelsen.
Desi Indian taste i Låsbygade i Kolding har nu fået sin tredje sure smiley siden maj i år.
Fødevarestyrelsen har været på en ekstra kontrol den 28. oktober og efter restauranten 7. juli fik sin glade smiley tilbage, så har den igen fået mundvigene nedad.
-Personalet vaskede ikke hænder efter berøring af fødevarer, herunder både rå og behandlet fødevarer. Personalet under tilsynet havde kontakt med deres privat tøj, herunder hænderne ned i lommerne, derefter håndterede personalet igen fødevarer uden en vask af hænder, skriver Fødevarestyrelsen i kontrolrapporten og skriver videre:
-Tilvirkningsområde, fremstår generelt snavset. Komfuret er pakket ind i sølv papir, hvor der er ses ældre fødevarerester, gashåndtagene fremstår med et rødligt indtørret fødevarerester, underlægsbakken fremstår med gamle fødevarerester. Gulvet fremstår fedtet og olieret, langs kanter ses der tydelig oliespor omkring gastønder. Håndtagene indtil forrummet og køleboks fremstår med indtørret fødevare rester.
Restauranten har i rapporten ingen bemærkninger.
Desi Indian Taste har fået en bøde på 5.000 kroner.
Det er ikke lykkedes Kolding Netavis, at få en kommentar fra Desi Indian Taste.
