Læserbrev af Jørn Chemnitz Kristiansen (SF), byrådskandidat, Ejstrup Vang 6, Ejstrup, 6000 Kolding.
Fremtidens fødevareproduktion står over for et teknologisk gennembrud. I dag fylder landbrug 2/3 af Danmark, og 80% af afgrøderne er foder til husdyr. Hydroponi dyrkning uden jord er fremtidens løsning, og den skal Kolding være en del af. Hansenberg har allerede en brancheskole for gartneri, men hvorfor ikke etablere Danmarks første uddannelse indenfor Hydroponi?
Dyrkningsmetoden gør det muligt at høste 15 gange om året uden brug af sprøjtegifte, uden forurening med næringsstoffer til vandmiljøet, med 90% vandbesparelse og uden lange CO2 krævende transporter af fødevarer fra udlandet.
Fremtidens fødevareproduktion kan ligge i fabrikshaller i lige så mange etagers højde, som fantasien muliggør.
I Tåstrup har firmaet Nordic Harvest opført en lodret farm i 14 etager, hvor kittelklædte laboratorieteknikere fungerer som fremtidens landmænd. Planterne dyrkes i LED lys, der er tændt om natten, hvor der er overskydende grøn strøm Produkterne kan købes i Føtex og Bilka, så allerede nu kan du smage fremtidens fødevarer. Farmens fødevareproduktion fylder 1 fodboldbane, hvor en landmand skulle bruge 250 fodboldbaner til at dyrke samme mængde.
Tænk over hvor meget areal i det åbne land, der kunne blive til natur, havet kunne blive rent, hvis dyrkningsformen vinder indpas. Vi kunne plante masser af CO2 samlende skove, opstille solceller på arealer, hvor det ikke ville genere naboer og sidst men ikke mindst plads til naturen i det åbne land.
Tre folkeskoler i Kolding deltager allerede i et pilotprojekt med små udgaver af anlæg, som Goldmann Sachs, IKEA og andre gigantfirmaer investerer milliarder af kroner i.
