Caféen i Slotssøbadet i Kolding har fået en sur smiley.
Fødevarestyrelsen var den 1. august på en ekstra kontrol hos Barfodscaféen i Slotssøbadet i Kolding.
Det viste sig, at rengøringen ikke var helt i orden:
-I gummiliste på køleenhed ses skimmellignende vækst, på inderside af afskærmning mod kundeområde ses større mængde af snavsede fingeraftryk. På væg under emfang og ved overgang til stålplade omkring komfur ses mørke og fedtede belægninger. På komfur ses flere madrester og olierester. På lister ved og i køleenhed ses mørke rustlignende belægninger, skriver Fødevarestyrelsen i kontrolrapporten.
Thi Tuyet Xinh Ta, der forpagter caféen, siger til jv.dk om den mangelfulde rengøring:
-Vi åbner klokken 11.00, og to af mine medarbejdere mødte klokken 10.00 for at gøre rent og gøre klar – men da medarbejderne kom, stod Fødevarestyrelsen udenfor og ventede på at komme ind. Vi havde derfor ikke nået at gøre rent.
Den mangelfulde rengøring kostede Barfodscaféen en bøde på 5.000 kroner.
